摘要
怎样提高一般猪的瘦肉率？在相同饲养、营养水平条件下．瘦肉猪种育肥性能好，瘦肉率高。而作为一般猪也可通过不同饲养方式、方法提高瘦肉产量。
1．选好仔猪。选好用来育肥的仔猪。是保证育肥期生长发育和品质的基础。特别是户养育肥猪．常需到集市或母猪户挑选购买仔猪．这需要注意选择仔猪身体发育均称，身子要长，骨架要大，腿高，断奶体重大。这种猪往往是猪群中生长发育快、饲料利用率高、产肉多的猪。相反，骨架小，体躯短圆，往往生长早期就沉积脂肪，胴体瘦肉率低，日增重也偏低。仔猪还要体质健壮，表现是反应活泼爱动。贪食争抢，胆大，很少患病，皮毛滑亮、洁净。有弹性。生长发育快。
