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壳聚糖生产新工艺的研究
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4
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摘要
壳聚糖(chitosan),俗称可溶性甲壳质。由于游离胺基的存在,使其具有更合乎需要的特性,这种特性是纤维素所没有的,也是它在纺织、印染、农业。
作者
苏秀榕
陈艳琴
宋鹏东
机构地区
辽宁师范大学食品生化研究所
辽宁师范大学化学系
辽宁师范大学生物系
出处
《中国水产》
北大核心
1990年第3期38-39,共2页
China Fisheries
关键词
壳聚糖
生产工艺
分类号
TQ464.1 [化学工程—制药化工]
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中国水产
1990年 第3期
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