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名震海外养生菜
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摘要
中国药膳大师崔玉芬,原是北京国际饭店行政总厨,现任日本大阪万丰林珠式会社厨政总监。高级烹饪技师、中国烹饪大师、北京特级烹饪大师、中国药膳大师、中国餐饮文化大师、烹饪艺术家、国家级一级评委、国家职业技能竞赛裁判员、北京烹协理事。
作者
李宝华
焦明耀
崔玉芬
左东黎
机构地区
中国药膳研究会
中国药膳研究会药膳制作专业委员会
不详
出处
《中国食品》
2012年第9期76-76,共1页
China Food
关键词
中国烹饪大师
养生菜
海外
特级烹饪大师
行政总厨
餐饮文化
技能竞赛
北京
分类号
TS972.36 [轻工技术与工程]
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亦雯.
京城女食神——访我国特级烹饪大师崔玉芬[J]
.北京档案,2003(9):8-10.
2
左东黎.
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3
左东黎.
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4
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7
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9
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.烹调知识,2007(4).
10
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中国食品
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