碾罗铫煎曲尘花 中国茶文化

＂茶＂字最早出现在唐玄宗《开元文字音义》中。在这之前,＂茶＂有很多名称,如荼（tú）、荈（chuǎn）、蔎（shè）、茗、槚（jiǎ）、瓜芦等。《尔雅》中有记载：＂槚,苦荼。＂东晋郭璞在《尔雅注》中称＂早采者为荼,晚采者为茗。＂可知古人已经对茶进行细细分类,同时古人爱茶可见一斑。