黄桃

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摘要 1．黄桃的介绍黄肉桃，俗称黄桃，属于桃类的一种，隶属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂（α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗自由基等）、膳食纤维（果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，极易吸收等）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其它水果，

出处《北方园艺》 CAS 北大核心 2012年第9期115-115,共1页 Northern Horticulture

关键词黄桃 Β-胡萝卜素番茄红素抗氧化剂维生素C 抗自由基膳食纤维微量元素

分类号 S662.1 [农业科学—果树学]

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