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使用“秘密武器”应谨慎为之

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摘要 文章对被称为现代食品工业"秘密武器"的食品添加剂进行了鉴定,分析了食品添加剂在食品工业中的作用,并就其在食品工业应用中存在的问题以及使用原则进行了阐述,提出应在合理范围内慎重使用食品添加剂。
出处 《吉林农业(学术版)》 2012年第3期204-204,共1页
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