摘要
姜黄是一种具有较高的食用和药用价值的植物资源,含有多种对人体有益的活性成分,具有抗菌、抗肿瘤、抗氧化等保健作用,有较好的临床应用价值和研发潜力。文章介绍了姜黄的化学成分,药理作用及开发利用状况,旨在促进姜黄的开发利用。
Curcuma longa L.is a plant with high health protection functions.It has multiple bioactivities,such as antibacterial,antioxidant activities etc.The chemical constituents,and biological activities of Curcuma longa L.were introduced in order to make of this plant.
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2012年第5期9-13,共5页
China Condiment
关键词
姜黄
化学成分
药理作用
Curcuma longa L.
chemical constituents
biological activities