伊犁地区甜菜母根窖贮方法

甜菜冬季母根贮藏中,一直沿用闷窖和壕沟窖的方式。该方式简便,节省人力、物力,但主要问题是在母根窖藏期不能随时检查,发现问题。在11月份前气温不稳定时母根在窖内易发热、发芽、腐烂,冬季易变冻,开春后易烂窖。1988年我厂全面推广母根活窖贮藏,开春母根保鲜度高、发芽少、腐烂变质少、出窖完好率在80％以上,取得良好效果。