试论宁夏地区甜菜保藏技术

甜菜是我区主要的制糖原料,随着制糖工业的发展,我区甜菜总产逐年大幅度的增长,甜菜加工期也相应的延长。在1985年银川糖厂和平罗糖厂最晚加工期已延迟到翌年3月下旬。由此可见,解决宁夏地区原料甜菜长期保藏的问题已提到了制糖工业的重要地位。针对宁夏地区的气候特点采取相应的科学保藏方法,使甜菜保藏期由90天延长到150天左右。同时会大幅度的减少甜菜损失,提高其经济效益。为了寻求适合我区气候特点的甜菜长期保藏技术和方法,谈谈我区甜菜贮藏技术问题。为进一步搞好保藏工作、降低其损失,提供参考。