HACCP体系官方验证审核中常见问题及分析

不少食品生产企业在应用危害分析与关键控制点（HACCP）原理建立食品安全体系时，没有根据企业的情况科学系统地进行分析，造成出口产品在HACCP申请官方验证审核中遇到了很多问题。