摘要
番杏(Tetragonia expansa Murr.),又名洋菠菜、新西兰菠菜,原产澳大利亚,属番杏科1～2年生草本植物,在热带、亚热带可多年生,北方栽培稀少。近年来,随着稀特蔬菜的发展,烟台引进番杏栽培后,备受人们青睐,成为一种消夏堵淡佳肴,因番杏病虫害少,是一种难得的无公害保健蔬菜。烟台气候温和,冬季利用保护地栽培,可实现番杏的周年生产,一般亩产鲜嫩茎叶2000kg左右,亩产值2000元以上。一、特征特性番杏根系发达,入土深,有一定耐寒力。茎半蔓性,易分枝,匍匐丛生。叶互生、近三角形,绿色,叶面密布银白色的细粉。
