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浅谈如何检验中式糕点
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摘要
食品的质量与人体健康.生命安全有着极为密切的关系。营养丰富的食品。有时会由于微生物的生长和繁殖而引起腐败变质,或者是在生长、屠宰、加工、运输、销售中受到有害、有毒物质的污染。这样的食品一旦被人食用,就有可能引发传染病、寄生虫病或食物中毒,造成人体各种组织、器官的损害.严重甚至会危机生命。
作者
陈宇
机构地区
大庆市质量技术监督局
出处
《活力》
2012年第8期257-257,共1页
Vitality
关键词
检验
忠实糕点
取样
测定
分类号
TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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