冬瓜农家贮藏保鲜技术

冬瓜产量较高，每年一到秋收高峰时期，往往价格猛跌。农家若利用自家现有条件进行冬瓜延期贮藏保鲜，既可延长冬瓜销售供应期，又可增加经济效益，值得推广利用。1．适贮条件及贮前准备冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，不耐低温贮藏，低于10℃往往会发生冷害。贮藏适宜温度为10℃-15℃.