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樱桃食疗法 被引量:3

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摘要 樱桃,别名莺桃,是春季上市最早的一种乔木果实,号称"百果第一枝"。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为"莺桃"。樱桃除鲜食外,可加工罐头、果酱、果汁、蜜饯,还可酿酒等,它食疗兼备,是深为人们喜食的水果之一。樱桃营养丰富。据测定,每100克鲜果中含水分83克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,热量66千卡,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙18毫克,
作者 王延群
出处 《健康博览》 2012年第5期57-58,共2页 Health Review
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