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主题餐厅的制胜之道
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摘要
在餐饮业竞争激烈的情况下,有一股清新之风扑面而来一“主题餐厅”,它以独特的就餐环境和餐厅文化独树一帜。主题餐厅源自国外,不过近年来在国内非常流行。
作者
汤君华
出处
《餐饮世界》
2012年第5期73-76,共4页
World Cuisine
关键词
餐厅
就餐环境
餐饮业
分类号
TS972.321 [轻工技术与工程]
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