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主题餐厅的制胜之道 被引量:2

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摘要 在餐饮业竞争激烈的情况下,有一股清新之风扑面而来一“主题餐厅”,它以独特的就餐环境和餐厅文化独树一帜。主题餐厅源自国外,不过近年来在国内非常流行。
作者 汤君华
出处 《餐饮世界》 2012年第5期73-76,共4页 World Cuisine
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