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湘式官府菜演舞沪上
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摘要
上海威斯汀大饭店水晶苑近日举行了湘菜美食节,特别邀请长沙运达喜来登酒店宴会厨房主管罗龙来做传统地道湘菜的推介。这组菜品包括了毛氏红烧肉、腊味合蒸、辣椒炒膳肠等具有浓郁湘式官府菜风格的菜品。
作者
蒋晖(采访)
出处
《中国烹饪》
2012年第5期73-75,共3页
Chinese Cuisine
关键词
官府菜
红烧肉
湘菜
菜品
美食
宴会
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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