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施加高活性微生物转化酶提高卷烟感官质量的实验
被引量：
29
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摘要
通过控制一定的温度 ,在烟丝中施加一定浓度的高活性微生物转化酶 ,贮存 2h以上 ,经过对比评吸 ,证明施加高活性微生物转化酶 ,可以增加卷烟香气 ,消除或减轻烟气中的杂气和刺激性 ,提高卷烟感官质量。
作者
任军林
刘振宇
出处
《烟草科技》
EI
CAS
2000年第4期9-10,共2页
Tobacco Science & Technology
关键词
微生物转化酶
加料
烟丝
卷烟
感官质量
分类号
TS452.1 [农业科学—烟草工业]
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