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儿童早期的饮食经历会影响其对食盐的偏好
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摘要
近期,一篇发表于《美国临床营养学》杂志上的研究报告显示,婴儿早期常食用富含食盐的淀粉类食物,与不食用类似食物的婴儿相比.其长大以后对咸味有更强的偏好。
作者
莫英杰
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2012年第4期215-215,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
关键词
食盐
早期
淀粉类食物
饮食
儿童
营养学
食用
婴儿
分类号
TS37 [轻工技术与工程]
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中国食品学报
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