摘要
利用包装、维生素组合保鲜剂、空气放电保鲜机对平菇及金钱菇进行了保鲜试验 ,使保鲜期达到 1～
Yang FuxinGuo XiaohongAbsrtact The mushroom packaging, vitamin fresh preserving agent, air discharge machine were studied.The retaining time was 30～60 days.
出处
《食品与机械》
CSCD
2000年第2期16-17,共2页
Food and Machinery
关键词
食用菌
保鲜
包装
鲜菇
试验
Mushroom Retaining freshness Package
