崇莲尚教

“江南可采莲，莲叶何田田。”莲，别称荷、水芝、水芙蓉、芙蕖，属睡莲，多年生水生草本花卉，地下茎长而厚肥，有节，叶属圆形，夏季开花，花瓣多数，有红、粉红、白紫等或有彩文、镶边，花谢后花托形成莲蓬，内有多粒坚果（俗称莲子）可食用、入药且营养丰富。莲花有二百多种，分观赏和食用两大类。