大豆挤压膨化预处理浸油的试验研究

应用二次旋转回归方法，分析了大豆挤压膨化系统参数（物料含水率，挤压温度，模孔孔径和螺杆转速）对大豆粗脂肪和豆粕残油率的影响规律，确定了大豆挤压膨化预处理工艺系统的最优参数，在该条件下，豆粕的残油率小于０．５％，浸出比轧胚预处理节省５０％的时间。