摘要
微波方便食品作为一种发展前景良好的食品,具有加热速度快、节能高效、易于控制、低温灭菌、保持营养且可选择性加热等优点。本文从方便微波食品的市场可行性、未来发展趋势进行了论述。
It＇s a well-developed food for the microwave convenience food.There are several advantages,e.g.fast,energy efficient,easy control,low-temperature sterilization,maintain nutritional,and selective heating.This review discussed the availability of microwave convenience food,analyzed the future trend of it.
出处
《包装与食品机械》
CAS
2012年第2期44-47,共4页
Packaging and Food Machinery
基金
国家公益性行业(农业)科研专项基金(200903012-02)
东北农业大学科技创新基金(CXZ011)
关键词
微波方便食品
食品包装
应用
趋势
microwave convenience food
food package
application
trend
