腐植酸提高食用型甘薯块根可溶性糖含量的生理基础

选用典型的食用型甘薯品种北京553，设置施用腐植酸和对照处理，于2008-2009年2个生长季在山东农业大学农学试验站进行试验。在甘薯块根膨大过程中定期取样，测定块根可溶性糖和淀粉含量及相关酶活性、功能叶蔗糖含量及相关酶活性变化。结果表明，与对照比较，施用腐植酸显著提高了功能叶磷酸蔗糖合酶活性和蔗糖含量，生育期内平均增幅分别为30．90％和9．48％，显著降低了块根蔗糖合酶活性，平均降幅为11．04％，促进了蔗糖、果聚糖等在块根中的积累；