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经济学视角下的饭店服务标准化和个性化分析被引量：4

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摘要服务标准化和服务个性化之间是一种相辅相成、相互转化,循环往复,螺旋式上升的的关系。随着市场竞争的加剧,各家酒店纷纷以服务个性化为卖点,意图形成与竞争对手的差异化竞争优势,一段时间内,业界、学术界对服务个性化的追捧过热,而忽视了服务标准化的作用。在一个服务标准化还没有做好的酒店中推行服务个性化,无异于在地基没有打好的地面上建高楼大厦,无论楼层设计如何美观,房屋装修如何豪华,

作者庞兆玲郑向敏

机构地区福建省华侨大学旅游学院

出处《饭店现代化》 2012年第2期56-61,共6页

关键词个性化标准化服务经济学饭店相互转化市场竞争竞争优势

分类号 TU247.3 [建筑科学—建筑设计及理论]

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饭店现代化

2012年第2期

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