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四种抗氧化剂抗氧化能力的比较试验 被引量:1

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摘要 对4种抗氧化剂在色拉油中的抗氧化能力进行了试验 ,找出了较为理想的抗氧化剂。
作者 钦理力
出处 《西部粮油科技》 2000年第2期44-45,共2页 China Western Cereals & Oils Technology
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