摘要
1 糖化血清蛋白GSP
糖化血清蛋白（Glycated Serum Proteins,GSP）是指血清中葡萄糖与各种蛋白质发生缓慢的非酶促糖化反应的产物.各种血清蛋白质与酶的结合过程基本相同,蛋白质分子上非离子型的ε或α氨基与醛糖上的羧基形成不稳定加合物,即席夫碱,这是一可逆反应;席夫碱又可通过Amadori转位重排生成稳定的氨基-1-脱氧-2-酮糖加合物,称之为酮胺.葡萄糖与血清白蛋白或其他蛋白质的某些特殊分子部位结合而形成的高分子酮胺结构称作糖化血清蛋白,其结构类似果糖胺（Fructosamine,FMN）,故将GSP测定又称FMN测定.
出处
《中国医药指南》
2012年第12期734-735,共2页
Guide of China Medicine
