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不油不腻美味信手拈来

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摘要 “油水”太嚣张了!它在身体中代谢产生的能量极高，1克的油脂能产生约9000卡的热量，而同质量的糖类和蛋白质只产生约4000卡的热量，油水多的食物是我们瘦身的克星，夏天，减肉肉先“减油”。

作者陈烨汪昊（图）

出处《上海调味品》 2012年第6期58-63,共6页 Shanghai Seasoning

关键词美味蛋白质油水热量油脂瘦身食物夏天

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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上海调味品

2012年第6期

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