树上没有熟的芒果？

有人说．树上没有熟的芒果，事实上，并非芒果在树上不会成熟。而是如果芒果在树上变黄成熟，就会自然落地，就不能得到好的果实。同时，由于芒果一旦成熟就会软化，不耐运输，因此果农多半会预先采下。再加以催熟。但是这样果实就失去了天然的鲜味、香味和甜味。所以在选择时以其硬实程度作为判断的标准，即果熟度应在八成或九成以上，如达不到就没有原果鲜味和香味。通常近蒂头处感觉硬实、富有弹性者为佳；过硬或过软者都不应选择。一般而言，在树上自然成熟再采摘的芒果品质最佳。