云南营养餐里的执行力危机

背景：清水煮南瓜、脯菜煮洋芋。这些几乎没有“油墨星”的汤菜，曾是云南许多边疆贫困地区寄宿制学校一日两餐的“家常便饭”。目前，云南省73．64％的小学校、21．57％的初中学校还在实行两餐制。寄宿制学生每天从晚餐到中餐的时间。大约间隔16个小时以上，而许多非寄宿学生每天一大早就得摸黑走几公里山路到校上课，从上学到放学八九个小时的时间，仅靠一顿缺菜少肉的中餐维持能量供应。