期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息

酵母风味增加剂在食品工业中的应用

The application of yeast flavour enhancer to food industry
下载PDF
导出
摘要 综述了酵母风味增加剂的营养成分组成、提取方法、特点及其在食品工业中的应用 ; The article dwells on the composition,method of extraction,peculiarities and application of yeast flavor enhancer to food industry;and foresees its prospect.
作者 梅丛笑 方元超
机构地区 天津轻工业学院食工系
出处 《中国调味品》 CAS 北大核心 2000年第5期13-15,共3页 China Condiment
关键词 酵母风味增加剂 食品 应用 营养成分 提取 yeast flavor enhancer application
分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学] TQ926.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
  • 相关文献

参考文献3

二级参考文献31

  • 1韩超,宋苏,王成红.基于ARIMA模型的短时交通流实时自适应预测[J].系统仿真学报,2004,16(7):1530-1532. 被引量：92
  • 2徐薇,黄厚宽,秦勇.基于时空数据挖掘的铁路客流预测方法[J].北京交通大学学报,2004,28(5):16-19. 被引量：16
  • 3王卓,王艳辉,贾利民,李平.改进的BP神经网络在铁路客运量时间序列预测中的应用[J].中国铁道科学,2005,26(2):127-131. 被引量：49
  • 4孙晚华,刘钢.铁路城际客流预测模型的研究[J].北京交通大学学报,2005,29(3):84-87. 被引量：14
  • 5WEI Yu, CHEN Muchen. Forecasting the short-term metropassenger flow with empirical mode decomposition and neuralnetworks[J]. Transportation Research Part C, 2012,21(1):148-162.
  • 6WANG Yao, ZHENG Dan, LUO Shimin, ct at. The research ofrailway passenger flow prediction model based on bp neuralnetwork[J]. Advanced Materials Research, 2013,605:2366-2369.
  • 7ZHAO Shuzhi, NI Tonghe, WANG Yang, et al. A new approachto the prediction of passenger flow in a transit system[J].Computers and Mathematics with Applications, 2011, 61:1968-1974.
  • 8李倩.基于路网的高速铁路客流预测方法研究[D].北京:北京交通大学交通运输学院,2001: 87.
  • 9TIAN Qingfei, ZHAO Shuzhi, CAO Yang. Prediction of stationpassenger flow volume based on fractal theoryfJ]. AppliedMechanics and Materials, 2011,99/100: 203-206.
  • 10Zadeh L A. Fuzzy sets and fuzzy systemsfj]. InternationalJournal of General Systems, 1990, 17(2/3): 129-138.

共引文献54

中国调味品
2000年 第5期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部