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浅谈棉籽油中棉酚及其测定 被引量:6

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摘要 介绍了棉籽及棉籽油中游离棉酚的含量情况及危害 。
作者 尚瑛达
机构地区 山西省贸易学校
出处 《粮油食品科技》 2000年第2期35-36,共2页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
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