樱桃谷鸭与番鸭产肥肝观察对比试验被引量：2

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摘要百利公司是一个专门进行工厂化生产鸭肥肝的中外合资企业。1987年9月投产,每年都为国家创外汇几百万元。鸭肥肝是最珍贵的美味佳肴之一,目前国际市场较为紧俏,本公司根据出口产品的需要,对当前世界公认的番鸭为最佳肥肝生产的品种与樱桃谷鸭进行观察对比试验,取得了较好的结果,现把试验总结汇报。一、材料和方法1 材料来源:试验用鸭来自饲养场。

作者李林全周金然刘燕玲

机构地区广东食品集团华昌种鸡公司

出处《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 1990年第2期44-45,共2页 Chinese Journal of Animal Science

关键词樱桃谷鸭番鸭肥肝鸭

分类号 S834 [农业科学—畜牧学]

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1990年第2期

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