紫肉甘薯新品种赣薯1号的选育及应用

介绍了赣薯1号的选育过程、特性及栽培技术要点。赣薯1号是优质食用型紫肉甘薯新品种,该品种薯块平均干物率为29.05%,总可溶性糖含量为4.8%,花青素含量为296.3 mg/kg,抗根腐病和黑斑病。