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基于有效教学的中职酒店管理专业课程改革设想被引量：1

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摘要本文以广州市专项课题研究之"基于校企合作的酒店管理专业技能训练有效性研究"为基础,分析中职酒店管理专业(客房、餐厅服务)"2+1"课程模式的现状与存在的问题,结合"校企合作"模式下的课题研究,对现有酒店专业的课程设置从"公共基础课程"和"专业课程"两个方面,提出有效设置的设想。

作者梁银

机构地区广州市旅游商务职业学校

出处《广东技术师范学院学报》 2012年第4期89-91,104,共4页 Journal of Guangdong Polytechnic Normal University

关键词有效教学校企合作公共基础课专业课程

分类号 G710 [文化科学—职业技术教育学]

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参考文献1

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广东技术师范学院学报

2012年第4期

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