近9年乌市儿童膳食营养状况调查

目的：了解乌鲁木齐市学龄前儿童膳食营养状况的动态变化，并为合理的膳食提供科学依据。方法：采用5日称量记帐法及身高标准体重法对2～6岁儿童从1990～1998年进行膳食营养调查。结果：9年来儿童膳食中维生素A、钙低于供给量标准，优质蛋白质基本达50％左右，但脂肪摄取达30％以上；体格调查显示，营养失调主要是肥胖，肥胖随着年龄增长有增多趋势。结论：调整儿童膳食结构，加强户外体育锻炼尤为重要。