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胃癌预防是关键
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摘要
大家也不需要谈癌色变,胃癌并不可怕,早期发现也是可以治疗的。相对来说,预防比治疗更加关键,主要有以下四点: 1.少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。
出处
《农村科学实验》
2012年第5期44-44,共1页
Rural Scientific Experiment
关键词
胃癌
预防
胺类化合物
亚硝酸盐
致癌物质
二级胺
治疗
腌菜
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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农村科学实验
2012年 第5期
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