西南地区甘薯淀粉加工评析

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摘要目前甘薯的主要用途之一是生产甘薯淀粉,甘薯淀粉已经成为农民甘薯收入中的主要来源。以四川省南充市白家乡为例,全乡1.3万亩（1亩为0.067hm2,下同）耕地中,甘薯种植面积约9000亩。

作者赵海

机构地区中国科学院成都生物研究所

出处《农产品加工》 2012年第5期10-10,共1页 Farm Products Processing

关键词甘薯淀粉淀粉加工西南地区种植面积南充市四川省

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农产品加工

2012年第5期

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