土豆条与土豆片

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摘要 1.橘香土豆条用橘皮、土豆等原料加工的橘香土豆条,其色泽金黄、清香甜美、酥脆可口。（1）原料配比取土豆100kg、面粉11kg、白砂糖5kg、橘皮粉4kg、奶粉1kg～2kg、发酵粉0.5kg、植物油适量。

作者罗秀

出处《农产品加工》 2012年第5期18-18,共1页 Farm Products Processing

关键词土豆片橘皮粉原料加工原料配比白砂糖发酵粉植物油

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农产品加工

2012年第5期

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