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紫薯面包卷的制作方法
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3
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摘要
1.原辅材料①面团材料：高筋面粉300g、熟紫薯泥90g、奶粉8g、糖40g、盐3g、鸡蛋30g、水120g、酵母粉4g、黄油30g;②馅料：熟紫薯泥250g、细砂糖30g、鲜奶油50g。2.操作要点①将紫薯洗净蒸熟,压成泥。
作者
何欢
出处
《农产品加工》
2012年第5期19-19,共1页
Farm Products Processing
关键词
紫薯
制作
包卷
原辅材料
高筋面粉
操作要点
酵母粉
砂糖
分类号
S531 [农业科学—作物学]
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农产品加工
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