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给食物划清各自地盘
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摘要
冰箱里食物的码放方式与食物的保鲜效果有着直接的关系。一般来说,冰箱门处的温度最高,接近后壁处温度最低;冰箱上层较暖,下层较冷;保鲜盒一般很少翻动,又接近下层,因此温度最低。所以,可以按照温度,把冰箱分为7个区:冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒和冷冻层。
出处
《健康之家》
2012年第6期89-89,共1页
关键词
食物
冰箱
温度
保鲜
冷冻
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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