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晚餐早点比晚点好

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摘要 原文:据美国研究指出,晚餐吃得太晚,或吃大量肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中钙量增加,一方面降低了体内钙的贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高。罹患尿路结石病的可能性就大大提高。另外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就滞留于肠道中变质,产生氨、吲哚、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。
出处 《食品指南》 2012年第6期47-48,共2页 Food Guide
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