摘要
以鲜茶叶真空冻干粉为原料,探明了超声波强化四氢吠喃提取叶黄素的工艺条件。任确定了适合提取料液比后,采用正交试验研究了超声波功率、提取温度、超声作用时间对提取量的影响。结果显示,较理想的提取条件为:超声波功率500W、提取温度40℃、超声波作用时间20min,在此条件下叶黄素提取量最高。通过方差分析可知,温度的影响达到T0.05碾著水平。
出处
《中国食品工业》
2012年第4期57-58,共2页
China Food Industry
基金
国家自然科学基金项目(21071110)资助
甘肃省自然基金项目(0803RJZE078)资助.