种蛋孵化期间各成分的水分变化及鸡胚生长分析

孵化期间，种蛋中蛋黄和蛋清的含水量变化至互补性，蛋黄含水多时，蛋清含水少；蛋黄含水少时，蛋清会水多，且入孵前蛋黄含水量与出壳时剩余蛋黄的含水量无显著差别，而鸡胚的含水量是逐渐减少的鸡胚的生长在9日龄前是缓慢的，9日龄以后是快速的。