摘要
当前,我国农业发展面临着许多重大问题,其中之一是农业效益低、农民增收滞缓,亟待需要解决。发展食品工亚,特别是发展农产品加工业是拓宽农产品销售渠道,实现农业优质高效和农民增收的有效途径。在我国国民经济进入关键时期、农业进入新的发展阶段后,如何加快发展食品工业?前不久,记者就此对中国食品工业协会会长王文哲作了专题采访。记者:在我国国民经济发展的新时期和农业发展的新阶段,发展食品工业有什么不同寻常的战略意义?王文哲:随着社会生产力水平和人民消费水平的提高,农业发展要经历温饱阶段、食品加工阶段和环境保护阶段三个发展过程。经过建国50年的奋斗,特别是20年的改革开放,我国农业生产力得到很大提高。
