摘要
今天,高效液相色谱(High Performance Liquid ChromatograpHy, HPLC )已经在食品、药品、生物制品等领域得到了广泛的应用,尤其是近期频频出现的食品药品安全事件中发挥了重要的作用。如奶粉中添加三聚氰胺事件、“皮革奶”问题、饮料中的“塑化剂”等事件,液相色谱及其联用设备作为准确、高效、快速的检测方法,为问题食品检测提供了强有力的工具。
出处
《大学科普》
2012年第2期44-45,共2页
Science Popularization in University