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翠绿青菜 添色增美味
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摘要
不少人觉得青菜吃起来有股莱腥味,口感也涩涩的,其实只要善加处理,切成细末的青菜,口感与滋味都会大大提升,这儿示范将青菜烧汤、做翡翠、煎蛋和煮莱饭,吃来都很可口。
作者
邢精达
机构地区
浙江
出处
《烹调知识》
2012年第6期68-68,共1页
Cooking Knowledge
关键词
青菜
翠绿
美味
口感
腥味
滋味
翡翠
蛋
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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