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微波炉加热食品方法知多少

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摘要 拼盘加热:肉类及蔬菜厚实的部分应该放在盘子的边缘处,容易加热的部分放在中心部位,以免加热不匀。微波炉加热过的食物都会丧失水分,所以一份食物每次吃多少就加热多少,不要反复加热。包子加热:可把包子装在微波炉适用的食物保鲜袋中,轻轻拧上袋口,略留一丝小孔出气。然后把保鲜袋放进微波炉,如果只热一个包子,高火30s就可以了。如果包子的数量多,就酌情再多加热一会,但是切记时间一定不要太久,否则就会使包子变硬,影响食用。
作者 王永兰
机构地区 山东
出处 《烹调知识》 2012年第6期71-71,共1页 Cooking Knowledge
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