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中国食品添加剂的发展趋势 被引量:4

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摘要 一、中国食品添加剂的现状 ⑴中国食品添加剂监管起步晚。 中国食品添加剂的管理起步比较晚。我国1981年才开始对食品添加剂进行正式管理,颁布了《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760),到目前为止只有31年的历史。而主要发达国家对食品添加剂的管理大都有着上百年的历史,
作者 孙宝国
出处 《科学中国人》 2012年第10期14-19,共6页 Scientific Chinese
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引证文献4

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