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饲用大豆磷脂应用价值及制取工艺
被引量：
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摘要
我国饲用大豆磷脂主要为浓缩大豆磷脂和粉末大豆磷脂,系由大豆毛油精炼过程中水化脱胶副产物在真空下干燥脱水、纯化处理,再萃取、分离、干燥而得。该文概述饲用大豆磷脂组成、功能特性、应用价值及其制取工艺。
作者
曹国武
王威
机构地区
舟山中海粮油工业有限公司
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2012年第5期30-31,共2页
Cereals & Oils
关键词
饲用磷脂
浓缩大豆磷脂
粉末大豆磷脂
分类号
TQ645.96 [化学工程—精细化工]
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粮食与油脂
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