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香料解析(八):醛类及缩醛香料(中)
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摘要
除了萜的醛类以外，还有五个非常重要的碳原子数为9～12的线性双烯醛类。其中壬二烯醛有三个异构体：反-2-反-6-，顺。2．反-6-，反-2-顺-6-壬二烯醛。
出处
《国内外香化信息》
2012年第5期15-18,共4页
Domestic-Overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information
关键词
醛类
香料
缩醛
解析
碳原子数
异构体
烯醛
双烯
分类号
TQ655 [化学工程—精细化工]
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国内外香化信息
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